Родительский контроль школьного питания

Родительским комитетам, опекунским советам и другим общественным организациям рекомендуется принимать участие в контроле организации питания в образовательных учреждениях по согласованию с администрацией образовательных учреждений. Записаться на пробу школьного питания по телефону: 8(34760)45-3-14 (Ибраева З.С.) 8(34760)45-3-14 (Директор школы Кочурбаева Р.В.)

 Организуя контроль школьного питания, берем на вооружение:

• приказ Минздравсоцразвития России N 213н, Минобрнауки России N 178 от 11.03.2012 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»,
 
• письмо Министерства образования и науки РФ от 12 апреля 2012 г. N 06-731 «О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников»,
  
• Федеральный закон  «О качестве и безопасности пищевых продуктов
  
• СанПиН 2.4.1.2660-10, СанПиН 2.4.5.2409-08 и СП 2.4.990-00

Технология проверок не сложна. Совместно с администрацией и представителями органов родительского самоуправления:

1.После звонка на перемену понаблюдайте в обеденном зале:  

• как дети входят в зал,
• как рассаживаются за столы,
• как ведут себя за столом,
• какова культура приема пищи,
• кто убирает посуду, как дети покидают обеденный зал,
• вид обслуживания: кто и когда накрывает на столы, кто сопровождает детей, и т.д

2.Изучите меню и сравните его с фактическим набором блюд.

3.Снимите пробу блюд, предлагаемых детям, и дайте оценку их вкусовых качеств.

4.Изучите недельное или 10-дневное меню и выясните:

• кто составляет меню, 
• разнообразие блюд, 
• наличие и разнообразие овощного меню,  
• подсчитайте калорийность по составу продуктов и сравните с рекомендуемыми нормативами,  
• стоимость завтраков и обедов и ее обоснованность, 
• где столовая закупает продукты питания и как они хранятся.

5.Поинтересуйтесь также:

• организационно-правовой формой школьной столовой  
• есть ли санитарные книжки у работников пищеблока, 
• наличием бракеражного журнала и его содержанием,  
• наличием суточной пробы и ее хранением,  
• кто проводит бракераж пищи и когда это было сделано в день проверки,
• всё ли оборудование пищеблока исправно,
• наличием спецодежды у работников пищеблока,
• когда последний раз проверялось санитарное состояние пищеблока, кем, какие сделаны замечания, предложения и как они выполнены.

6.Как организовано руководство школьным питанием: 

• наличие графика работы столовой, 
• есть ли льготное питание школьников,
• организация дежурства,
• как организовано обучение детей культуре питания,
• какая работа проводится с родителями о правильном питании школьников,

7.Проанализируйте полученные факты и совместно с администрацией школы решите, что должны делать администрация, родители, работники пищеблока в деле улучшения питания детей, определите сроки исполнения.
  https://xn--80aaacg3ajc5bedviq9r.xn--p1ai/">
  https://xn--80aaacg3ajc5bedviq9r.xn--p1ai/">

8.Не забудьте проверить исполнение рекомендаций. Добивайтесь действенности контроля, а не его видимости.

Школьное питание должно быть полезным и сбалансированным!